viernes, 7 de marzo de 2014

Galletitas Saladas

Hoy os traemos, una receta, como la mayoría de veces, muy facilita.
Y también, como la mayoría de veces.... algo adicta ;)

Para picotear, para acompañar las comidas, es ideal!!!!
No todo va a ser dulce, no??




Pues arrancamos motores....

Ingredientes:
250g de harina de trigo.
60g de mantequilla fría.
100ml de leche
1 cucharadita postre de levadura Royal.
Sal al gusto.... ( nosotras esta vez usamos unos 8 g. esto ya depende de lo "salaos" que seáis)

También podéis poner vuestro punto de creatividad, añadiendo a la masa especies.... 
Que tal si añadimos pimienta, orégano, tomillo, romero, etc???

Quien prueba y nos explica????

Los pasos a seguir vereis que son facilisimos y muy rápidas de hacer, así que animaos!!!!

Comenzamos con la preparación!!!

En un bol mezclamos la harina con la mantequilla fría hecha a cuadritos, vereis que queda como grumoso, pero si la apretáis se va compactando, este amasado es un ratito, unos 5 minutitos de nada. ;)

Una vez vemos que esta así, tipo grumos, añadimos la leche, la levadura y la sal.
Y a meter las manos en la masa!!!

Tenemos que amasar hasta conseguir que no se pegue a nuestras manos y quede elástica.

Vereis que apenas se necesita añadir harina en este proceso!!!

Y a estirar!!!!



Estas galletitas normalmente las vemos redonditas, pero esta vez, como no nos gusta mandar, jajajajjaja, pues libre elección!!!

Nosotras nos hemos decidido por hacer dos versiones.....
Una rectangulares y las redondas con orégano......




Como os decimos, usar cortadores, sino teneis, pues a cuchillo, formas o no, pero no teneis escusa para probar, estan riquisimas!!!!

Y en 20 minutitos, hechas!!!!

Una vez las tenéis en la bandeja cortaditas, pues las pintamos con huevo, por darles un color tostadito, que siempre es mas apetecible....

Y al horno.....
180º unos 10-12 minutos.



No nos digáis que no es la bomba!!!!
Nuestras propias galletas en tan poco tiempo y tan fáciles!!!

Hacer una tanda y guardarlas en un "tuper" bien cerrado, y así en cualquier momento... pues listas!!!




Esperamos que os guste y ya tenéis deberes para el fin de semana!!

Feliz día familia!!!

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