jueves, 18 de febrero de 2016

Pan para principiantes....

Hace unos días, Nelly nos sorprendió haciendo pan!!!
Pan para principiantes, una receta muy, muy, muy sencilla y el resultado muy rico.
Es un pan con semillas, ella en este caso uso: Lino, sésamo, semillas de amapola y pipas.....

Vamos con la receta????

 
 
 
 
 Ingredientes:

175ml. de agua
1 Cucharadita de sal.
1 Cucharada de aceite
15g. de levadura fresca.
310 de harina blanca o integral ( en caso de usar integral seguramente os pedirá algo mas de agua)

Semillas al gusto. En nuestro caso, lino, sésamo, semillas de amapola y pipas.


 
Vamos al lio, veréis que es muy fácil de hacer, sin demasiado amasado ni espera.

Mezclamos el agua con el aceite y metemos en el microondas unos 5-10 segundos. Es solo para templar, o sea no calentar demasiado.

Añadimos la levadura y removemos.




Ahora toca el momento de añadir a esta mezcla la harina, la sal y las semillas. Y volvemos a remover hasta que este todo bien integrado....
Volcar en el mármol con un poco de harina y amasar.










Podéis hacer la forma que mas os guste, tipo barra, redondo, Nelly en este caso eligió redondo..... ;)

Y ahora aquí viene el truco.....
Colocar nuestra masa en un molde de cristal para horno, y que tenga tapa.....

Nelly no tenia ninguna a mano en ese momento, pero saco un truco de la manga...... ;)



La cuestión para que este pan salga es k este cerrado, tanto por una tapa, como con bolsa de horno....así el mismo vapor lo hará.

Antes de meter al horno, hacerle unas marcas al pan.... :)
Pintar con aceite, espolvorear un poco de harina y semillas al gusto.







Con el horno parado, si, si PARADO!!!
Colocar dentro y entonces encender el horno
220º unos 40-45 minutos. O hasta que ya lo veáis dorado!!!!

Dejar enfriar en una rejilla....






Y a comer!!!

Fácil, no??? Lo probamos????

Esta receta esta sacada de los videos de isasaweis. Allí ella lo explica de 10!!!!

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