Pan para principiantes, una receta muy, muy, muy sencilla y el resultado muy rico.
Es un pan con semillas, ella en este caso uso: Lino, sésamo, semillas de amapola y pipas.....
Vamos con la receta????
Ingredientes:
175ml. de agua
1 Cucharadita de sal.
1 Cucharada de aceite
15g. de levadura fresca.
310 de harina blanca o integral ( en caso de usar integral seguramente os pedirá algo mas de agua)
Semillas al gusto. En nuestro caso, lino, sésamo, semillas de amapola y pipas.
Vamos al lio, veréis que es muy fácil de hacer, sin demasiado amasado ni espera.
Mezclamos el agua con el aceite y metemos en el microondas unos 5-10 segundos. Es solo para templar, o sea no calentar demasiado.
Añadimos la levadura y removemos.
Ahora toca el momento de añadir a esta mezcla la harina, la sal y las semillas. Y volvemos a remover hasta que este todo bien integrado....
Volcar en el mármol con un poco de harina y amasar.
Podéis hacer la forma que mas os guste, tipo barra, redondo, Nelly en este caso eligió redondo..... ;)
Y ahora aquí viene el truco.....
Colocar nuestra masa en un molde de cristal para horno, y que tenga tapa.....
Nelly no tenia ninguna a mano en ese momento, pero saco un truco de la manga...... ;)
La cuestión para que este pan salga es k este cerrado, tanto por una tapa, como con bolsa de horno....así el mismo vapor lo hará.
Antes de meter al horno, hacerle unas marcas al pan.... :)
Pintar con aceite, espolvorear un poco de harina y semillas al gusto.
Con el horno parado, si, si PARADO!!!
Colocar dentro y entonces encender el horno
220º unos 40-45 minutos. O hasta que ya lo veáis dorado!!!!
Dejar enfriar en una rejilla....
Y a comer!!!
Fácil, no??? Lo probamos????
Esta receta esta sacada de los videos de isasaweis. Allí ella lo explica de 10!!!!
