Hoy toca entrada explicativa..... si, se siente!!!!
Como sabéis hace unos días una de nosotras se lio a hacer un curso de macarons...pues ya esta hecho y se a acabado.
Mucha pena porque un mes pasa muy rápido, y siempre quieres mas, mas, mas!!!!
Le roguemos a la profe que siguiera, nos neguemos a acabarlo ya, pero no coló...;( (jijijiji..... Belén la profe se hizo la durilla!!!!!)
Para comenzar os quería recomendar que le echarais un ojo a esta pagina:
http://latallereria.bigcartel.com/
Son unos cursos muy interesantes, online. Normalmente se realizan en un mes y cada semana te pasan un pdf del temario y unos ejercicios a realizar, como en el cole!!!
A parte que cada día cuelgan un tema diferente con explicación.... cuelgan??? SIII!!
Tienes foro para ti y tus compis, donde puedes preguntar, ver el trabajo de los otros, dudas....
Una pasada!!!!
La profe esta vez fue Belén, de : de CUPCAKES A GOGÓ
http://www.cupcakesagogo.es
Una maquina en el tema "macaronil", una buenísima profe aunque como decía ella, a veces tenia que sacar el látigo, nos poníamos quejicas..... pero el tema macarons daba miedito.....
Mi aventura comienza así:
Me llega la info de la primera semana, todo instrucciones para realizar los macarons, trucos, tiempos, temperaturas....
Estudiar, estudiar, estudiar...y con muchas ganas de comenzar!!!!
La verdad nunca había hecho porque había leído y en muchos comentarios que eran muy difíciles de hacer..... y que costaban muchísimo....
Así que a los dos días, manos a la obra..... todo listo en la cocina...ACCION!!!!
Hago todito paso a paso....
No me salto ni un punto...
Una vez en la manga, a prepararlos para el secado...
Y sale esto:
Y aquí es cuando yo pienso:
Que guay!!!! si, si, si!!!! Me han salido, perfect!!!! Porque la gente les tiene tanto miedo??? Yupiiiiii!!!!!
Y al horno!!!!!
Al cabo de 7 minutos....... HORRROOOORRRRRRR!!!!!
No son Macarons!!! (A estos los llame OVNIS..)
Pero que a pasado????
Muchas al comenzar el curso los llamaban: "Macabrons", y yo pensaba: No será para tanto, pobres....
Pues después del primer, segundo y tercer intento, confirmado: MACABRONS, estoy con el resto de chicas del curso.
A todos estos ya no les puse nombre.....;(
Lo vale reírse.....!!!!! Que os veo!!!!
Y a partir de este comienzo fueron usados grandes quilos de almendra, azúcar, claras...etc!!!!
Eso si, no abandonemos.
Y continuemos batiendo y tamizando toooodos los días.....
Hasta que por fin, salió algo decente.
Los de limón:
Los de café:
Y aquí es cuando lloras de la emoción ;)
Eso si perfeccionar a partir de ahora, y no dejar de hacer....
Algunos trabajos de mis compis:
Marilena: http://tengounagalletavestidadeazul
https://www.facebook.com/yolas.cakes
Estas son alguno, aunque hay muchísimos mas, éramos un montón!!!!
La verdad una experiencia muy buena y aconsejable 100%.
Esperando ya impaciente al segundo de avanzado!!!!
Mi ultimo trabajo fue una súper merienda:
Creps de mermelada de tomate con chocolate blanco.....
mmmm......
Y bueno, aquí acaba el principio de la historia, ahora a currar mucho y a seguir practicando!!!!
